„იყვნენ რაღაცით გამორჩეულები, იყვნენ უნიკალურები და იპოვონ თავისი ნიშა, რადგან ადგილობრივ ბაზარზე ერთფეროვანი სერვისებია“- დავით ნიკოლოზიანი, „ეკო ჰაუს სვანეთი“-ის დამფუძნებელი

„მეღვინეობა ჩვენი მრავალსაუკუნოვანი ტრადიცია და სავიზიტო ბარათია და რატომ არ უნდა მოვაშენოთ?!“- სარდიონ ქურასბედიანი

მესტიის ცენტრში ხვალინდელი დღისთვის მზადება აქტიურ რეჟიმში მიმდინარეობს

„მთავარია დაიწყოთ და გზად აუცილებლად გამოჩნდება შესაძლებლობები“ - შორენა პატარიძე, მეღვინე